Ingredientes:
500g de Torteloni Moranga com Parmesão da Zilda Massas
(ele já é pré-cozido não precisa cozinhar) Siga as instruções da embalagem
150g de manteiga
12 folhas de sálvia fresca
1 copo (200ml) de vinho branco seco
100g de amêndoas picadas
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1. Aqueça uma frigideira ou panela. 2. Derreta a manteiga e doure as amêndoas. 3. Junte as folhas de sálvia e cozinhe até que fiquem crocantes. 4. Adicione o vinho e ferva em fogo alto para evaporar o álcool e para que o molho engrosse. 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. 6. Coloque os torteloni dentro do molho e ferva por 2 minutos. 7. Sirva polvilhado com o queijo parmesão ralado
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